Cette étude présente le travail des préposées aux chambres, dont la tâche a été affectée par les transformations en cours dans l’industrie hôtelière (offre de nouveaux services aux clients, politiques de réduction de coûts). L’étude montre les contraintes physiques et temporelles de leur travail et analyse comment les transformations ont augmenté les problèmes d’approvisionnement en linge, la variabilité du travail et les contraintes temporelles. Les observations indiquent que certaines des travailleuses ont développé des stratégies de constitution de réserves pour « épargner du temps », ce qui résulte en une surcharge du chariot et provoque un alourdissement des contraintes physiques. Ces résultats montrent l’importance de mieux faire connaître les situations contraignantes, peu reconnues, dans les emplois féminins, de favoriser l’amélioration de leurs conditions de travail et de poursuivre de recherches sur la relation entre les transformations du travail et lesproblèmes de santé et de sécurité.
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