Prévention et développements durables dans la filière du commerce de bétail : récit d’un accompagnement ergonomique par une démarche d’innovation anthropocentrée

Cette communication présente un processus d’accompagnement ergonomique actuellement mené dans la filière du commerce de bétail, notamment autour de la conception de centres de rassemblements, via la démarche Bouv’innov. Les enjeux de prévention dans cette filière sont très importants pour lutter contre les accidents graves, y compris mortels, dont sont régulièrement victimes les Hommes et les animaux. En testant des démarches développementales et en poursuivant des objectifs d’innovation anthropocentrée, les consultants présentent des premiers résultats intermédiaires originaux qui touchent, de façon coordonnée, l’ensemble de déterminants à l’origine des systèmes d’activités hommes-animaux. Ainsi, les huit accompagnements architecturaux réalisés entre 2020 et 2023 aboutissent à des solutions, locales et de filière, relatives à : l’architecture des bâtiments, la transformation des organisations, l’innovation technologique ou encore l’évolution des valeurs des acteurs de la filière et de leurs pratiques de travail individuelles et collectives. Cet article invite à questionner la façon d’intégrer les enjeux de développements durables, à la pratique de l’ergonomie ; et à analyser les effets d’une telle ambition sur le nombre et la portée des solutions élaborées à l’issue de la démarche.