Offre de thèse en gestion : « Modèles et écosystèmes d’affaires contribuant à développer une offre alimentaire durable dans un Plan Alimentaire Territorial »
Une offre de thèse en gestion propose de traiter le sujet suivant : « Modèles et écosystèmes d’affaires contribuant à développer une offre alimentaire durable dans un Plan Alimentaire Territorial. Cas de la restauration d’entreprise » Encadrement : G. Yannou-Le Bris, Maitre de conférences HDR, UMR SayFood, Université Paris Saclay, AgroParisTech M. Cerf, Directrice de Recherche, UMR SADAPT, … > Lire plus